Hương thơm trong đời sống người Nhật
21:00
|
16/07/2011
Người Nhật luôn đánh giá cao vai trò của mùi hương trong đời sống. Họ sử dụng mùi hương như một liệu pháp nhằm tập trung suy nghĩ cũng như kích thích cảm giác.
Phần lớn các mùi hương được tạo ra từ nhiều loại gỗ có mùi thơm đặc trưng. Những loại gỗ này được vận chuyển từ các nước trong khu vực châu Á sang Nhật. Thời cổ đại, quá trình sáng tạo tính chất các loại hương thơm đã ảnh hưởng sâu sắc tới tâm hồn người dân Nhật.
Thời kỳ Phật giáo, hương thơm được nhiều người coi là thứ thiêng liêng. Người ta nghĩ, nó có thể xua đuổi ma quỷ, làm trong sạch bàn thờ, tránh các thế lực tà ma ở các đền thờ Phật. Mùi hương được lấy từ những loại cây có gỗ thơm, người Nhật gọi là Koh Boku. Phần lớn gỗ Koh Boku phát triển ở Đông Nam Á và Ấn Độ. Người ta chỉ có thể kiếm được dưới dạng các cành củi mục hoặc nhờ những thương gia vận chuyển từ Trung Quốc sang Nhật. Gỗ Koh Boku và các nguyên liệu khác được dùng để chế ra mùi thơm thực sự quý hiếm, chỉ tầng lớp quý tộc mới được dùng.
 |
|
Hương Neri Koh |
Khoảng 1000 năm trước (thời Heien), bên cạnh việc dùng trong các điện thờ, người Nhật bắt đầu dùng hương thơm ở nhiều lĩnh vực hơn. Thời gian đó, dạng hương được sử dụng nhiều nhất gọi là Neri Koh. Loại hương này được chế tạo bằng cách đun gỗ Koh Boku bằng củi, sau đó, trộn với mật ong hoặc các nguyên liệu khác. Tầng lớp quý tộc kết hợp nhiều loại hương khác nhau để tạo ra các mùi thơm của riêng họ.
Sau này, hương thơm càng trở nên thông dụng. Nó là biểu tượng của trình độ học vấn hay tính cách bản thân. Đến cuối thời đại của các chiến binh Samurai, điều này đã thay đổi. Vào thế kỷ XIII - XIV, mọi người bắt đầu dùng hương thơm như một loại thuốc giúp đầu óc minh mẫn và tập trung tinh thần. Thay vì kết hợp các mùi hương của Neri Koh, họ thích hương mộc của gỗ Koh Boku hơn.
 |
|
Nghi thức đánh giá hương Kohdo |
Thế kỷ XV, những nhà văn hóa vĩ đại của Nhật (Sanjonishi Sanetaka, Shino Soshin...) phân loại gỗ Koh Boku thành các nhóm, hệ thống lại cách sử dụng tính thơm của chúng. Điều này dẫn đến sự phát triển nghi thức đánh giá mùi thơm (Kohdo). Cùng với trà đạo và nghệ thuật cắm hoa, Kohdo phát triển khắp Nhật Bản.
Khoảng 500 năm sau, mùi hương không còn là phong cách phổ biến ở Nhật nữa. Do các nguyên liệu phải nhập khẩu nên ít người có thú chơi hương liệu này cùng với thú theo đuổi nghi thức đánh giá hương thơm Kohdo.
Mặc dù vậy, ngày nay hương thơm vẫn có vị trí rất quan trọng trong đời sống không chỉ của người dân xứ sở hoa anh đào mà của rất nhiều nước trên thế giới, trong đó có Trung Quốc, Việt Nam... Nó vừa như liệu pháp chăm sóc nhục thể mà cũng là cách thức thanh lọc tâm hồn con người, một nét đẹp đáng nâng niu, trân trọng!
(Theo Toquoc)