Dưa hấu - quả ngon thuốc quý
01:00
|
23/07/2011
Dưa hấu không chỉ chứa nhiều lycopene - chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại ung thư vú, tuyến tiền liệt mà còn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng như các sinh tố A, B1 (thiamin), B6 (pyridoxine), C, E, Magnesium và Potassium. Theo nghiên cứu, dưa hấu có thể cung cấp lượng lycopene cho cơ thể nhiều hơn 40% so với cà chua.
 |
|
Dưa hấu - loại quả tốt cho sức khỏe |
Ngoài ra, sinh tố A và beta-carotene hỗn hợp có khả năng làm giảm lượng mỡ xấu LDL, chống lượng mỡ tích tụ tạo sự chai cứng thành động mạch. Chất pyridoxine (B6) giúp cơ thể tạo tế bào mới, tạo thêm hồng cầu và gia tăng sự chuyển hóa các chất hóa học giúp cơ thể hoạt động hữu hiệu hơn. Thêm nữa, potassium - sinh tố khoáng có nhiều trong dưa hấu giúp thăng bằng nhịp tim, điều hành lượng nước trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp cũng như tránh chứng tai biến mạch máu não.
Với người yếu, dưa hấu giúp tăng cường khả năng miễn dịch, nâng cao thị lực. Dưa hấu còn là 1 trong những loại thực phẩm hiếm hoi cung cấp chất citrulin có tác dụng làm lành vết thương. Chất này có nhiều hơn ở phần vỏ.
Cũng theo kết quả cuộc khảo cứu tại Đại học Harvard do bác sĩ Barbara Levine chủ trì cho thấy: Dưa hấu cung cấp đủ các dưỡng chất cho phụ nữ, giúp da mịn màng hơn. Ngoài ra, nó còn được sử dụng làm món ăn kiêng giảm cân hữu hiệu.
Các bác sĩ còn khuyên các bệnh nhân mắc bệnh về gan, thận, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, rối loạn tiêu hóa, tiểu đường, sỏi thận nên ăn dưa hấu. Loại quả này có khả năng thanh lọc các chất độc khỏi cơ thể. Dưa hấu còn được xem như phương thức giải rượu rất tốt. Nó còn được biết đến là vị thuốc chữa chứng khô miệng, lở miệng khan tiếng, táo bón, trị giun sán, phù thũng,...
Thậm chí, người ta còn ví dưa hấu là viagra của thiên nhiên. Với nam giới, dưa hấu là 1 trong số đồ ăn giúp họ làm "chuyện ấy" tốt hơn. Tuy vậy, người bị lạnh bụng, tiêu chảy tránh ăn dưa hấu.
Dưa hấu để lạnh có vẻ tươi và ngon miệng hơn nhưng hàm lượng dinh dưỡng ít hơn so khi để ở điều kiện bình thường.
(Theo Afamily)