Món ăn phòng và chữa viêm da, rôm sảy mùa hè
18:00
|
29/03/2023
1. Món ăn phòng và chữa viêm da
Cháo lá sen
Lá sen nửa tàu, cho vào cùng gạo nấu nhừ thành cháo, ăn ngày 1-2 lần trong một thời gian nhất định. Tác dụng: thanh nhiệt, mát huyết, bổ âm, sinh tân, tiêu viêm, hết ngứa.
 |
|
Chè hồng táo, giải nhiệt ngày hè |
Trà đậu xanh
Đậu xanh 100g, ý dĩ nhân (tươi) 10g, sắc lên rồi cho 1 ít nước chè xanh vào làm nước uống thay trà trong ngày. Tác dụng: giảm ngứa ngáy.
Chè hồng táo
Hồng táo 20 quả, ngân nhĩ 10g, trúc diệp 5g, đường phèn vừa đủ. Cho vào nồi, đổ nước vừa nấu nhuyễn, ăn mỗi ngày 1 lần, dùng liên tục nhiều ngày. Tác dụng: sinh tân dịch, hết ngứa ngáy.
Trứng chim cút, mật ong
Cho 2 quả trứng chim cút vào bát, đánh tan, cho mật ong vào nấu cùng. Mỗi ngày ăn 1 lần vào sáng sớm. Tác dụng: tiêu viêm, chống dị ứng, nhuận bổ da.
2. Món ăn phòng trị rôm sảy mùa hè
Tất cả các món dưới đây có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi, nam, nữ.
Bài 1
- Đậu đỏ 50g, vỏ bí đao 20g, hoa kinh giới 5g, đường trắng vừa đủ.
- Lấy vỏ bí đao và hoa kinh giới cho vào 500ml nước nấu cùng trong 20 phút, chắt lấy nước để sẵn. Đậu đỏ cho vào nồi hầm nhừ. Khi đậu đỏ sắp nhừ, cho nước thuốc sắc để sẵn vào cùng đường trắng (đủ ngọt), khuấy đều, sôi nhuyễn là được. Mang ra chia 3 lần ăn trong ngày, mỗi lần một bát nhỏ. Cần ăn 5-7 ngày.
Bài 2
- Lá tre 3g, lá bạc hà tươi 2g, lá chè 5g.
- Cho tất cả các vị trên vào bình kín, hãm với nước sôi lấy uống thay trà trong ngày.
Bài 3
- Lá sen tươi 50g, rễ cỏ tranh 30 cái, gạo tẻ 30g, đường trắng vừa đủ.
- Cho rễ cỏ tranh vào nồi đổ 1 lít nước đun lửa vừa phải trong 30 phút, chắt lấy nước thuốc bỏ bã. Cho gạo và nước thuốc này nấu thành cháo, khi cháo sắp chín thì cho lá sen đã rửa sạch vào, đun sôi nhuyễn là được. Ăn 1 lần/ngày. Khi ăn, thêm đường trắng vừa đủ ngọt.
Bài 4
- Đậu xanh 50g, lá tre sạch 10g, cuộng lá sen 20g, bột kem một ít.
- Cho đậu xanh, lá tre, cuộng lá sen vào sắc, cứ 20 phút chắt lấy nước một lần. Sau đó, đổ nước vào sắc tiếp như vậy tất cả 3 lần. Tiếp đó, hòa 3 nước này lại với nhau, để nguội. Cho bột kem vào đánh đều cho cả bát vào ngăn đá, cứ cách 15 phút lại khuấy 1 lần cho tới khi đông thành kem là được. Dùng ăn trong ngày.
Bài 5
- Kim ngân hoa 300g, bạc hà 50g, đậu ván trắng 300g, đường trắng 500g.
- Cho kim ngân hoa, bạc hà, đậu ván trắng vào nồi đổ nước sắc trong 20 phút gạn lấy nước 1 lần. Sau đó, cho nước đun tiếp và gạn lấy nước khoảng 3 lần. Hòa cả 3 nước sắc này với nhau, cho vào dùng lửa nhỏ cô đặc lại. Đợi khi sắp cạn đặc cho đường trắng vào khuấy đều, để nhỏ lửa để hong khô, cho vào bình sử dụng dần. Mỗi lần sử dụng lấy 1 thìa con cho vào nước sôi khuấy tan để uống.
Bài 6
- Ý dĩ nhân 50g, liên kiều 10g, bội lan diệp 10g.
- Trước tiên cho nước vào liên kiều, bội lan diệp nấu cùng trong 30 phút thì chắt lấy nước thuốc. Cho ý dĩ nhân vào nước thuốc này nấu thành cháo là được. Cho đường trắng vào cháo chia 2 lần, ăn hết trong ngày.
(Theo Ẩm thực liệu pháp)