Thực phẩm cho người bệnh thấp khớp
09:00
|
08/07/2011
Ăn uống hợp lý giúp chúng ta kiểm soát và đề phòng bệnh tật. Dưới đây là 4 loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh khớp.
1. Bắp cải
Loại rau này giống như "chất bôi trơn", giúp các khớp chuyển động linh hoạt. Trong thành phần bắp cải giàu vitamin C, K..., ăn nhiều loại rau này còn giúp da đẹp hơn.
Chất sunfua trong loại rau này có tác dụng chống nhiễm khuẩn và tăng lượng enzim chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong quá trình giải độc của gan nên rất tốt cho người bệnh thấp khớp.
2. Cà chua
Cà chua tốt cho người bị thấp khớp nhờ hàm lượng lycopen và chất carotenoit chống oxy hóa. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với cà chua xanh vì trong thành phần của nó có chứa solanin tương đối độc. 1 cốc nước ép cà chua chín mỗi ngày rất cần thiết cho việc bảo vệ sụn.
3. Tỏi
Tỏi là nguồn bổ sung tự nhiên hydrosunfua, có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường sự lưu thông máu. Trong thành phần của tỏi còn rất giàu kali, các nguyên tố vi lượng, vitamin và i-ốt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để bảo toàn cao nhất những tính năng tuyệt vời của tỏi, hãy giã nát tỏi trước và để khoảng 15 phút trước khi cho vào nấu (mục đích giúp tạo ra các phản ứng enzim, tăng cường các hợp chất có tác dụng tốt đối với sức khoẻ).
4. Các loại rau thơm
Với thành phần chống oxy hóa, các loại rau thơm như hành, húng, mùi tây nên được dùng thường xuyên trong bữa cơm hàng ngày. Cà rốt, rau diếp cũng là những thực phẩm được khuyên dùng cho người bệnh thấp khớp.
(Theo Dantri)