Rau muống và những bài thuốc hay
21:00
|
01/08/2011
Rau muống có tên khoa học là Ipomoea aquatica Forsk, thuộc họ khoai lang, có tài liệu gọi là họ bìm bìm (Convolvulaceae).
 |
|
Ăn rau muống rất tốt cho sức khỏe |
Trong 100g rau muống chứa 78,2g nước, 85mg canxi, 31,5mg phospho, 20g vitamin C và một hàm lượng nhỏ protein, sắt, vitamin B2, caroten, acid nicotic. Đặc biệt, trong giống rau muống đỏ chứa 1 chất giống như insulin, rất tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường.
Theo Đông y, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh (khi nấu chín thì lạnh giảm) đi vào các kinh tâm, can, tiểu trường, đại trường. Rau muống có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, lợi thủy, giải độc khi cơ thể bị xâm nhập các chất độc của nấm độc, cá, thịt độc, khuẩn độc hoặc độc chất của côn trùng.
1 số bài thuốc từ rau muống theo kinh nghiệm dân gian:
Trị chứng nóng ra mồ hôi mùa hè ở trẻ
Rau muống 100g, mã đề 500g, sắc lấy nước cho trẻ uống thay nước trong ngày.
Hoặc rau muống 150g, cúc hoa 12g, đun sôi 20 phút lọc lấy nước (có thể cho chút đường hòa vào cùng uống trong ngày).
Bài thuốc này có tác dụng thanh nhiệt lương huyết, cầm máu, chữa tâm phiền, chảy máu mũi, lưỡi đỏ rêu vàng, khát nước mát, ù tai chóng mặt.
Chữa kiết lỵ
Lấy 400g cọng rau muống tươi, một ít vỏ quýt khô lâu năm, đun nhỏ lửa trong nhiều giờ, lấy nước uống trong ngày.
Trị tiểu đường
Rau muống đỏ 60g, râu ngô 30g, sắc lấy nước uống trong ngày, nên uống trong một thời gian dài.
Trị bệnh trĩ
Lấy 100g rau muống nấu nhừ, gạn lấy nước, cho 120g đường trắng, nấu lên thấy sánh như kẹo mạch nha là được. Uống 2 lần/ngày, mỗi lần 100g.
(Theo Vietbao)