Vị thuốc từ cây hẹ
19:31
|
27/04/2010
Cây hẹ có tên gọi là cửu thái, khởi dương thảo... không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là cây thuốc chữa bệnh.
Theo nghiên cứu hiện đại, trong 1kg hẹ có 5-10g đạm, 5-30g đường, 2g vitamin A, 89g vitamin C, 2,6g canxi, 2,2g phốt pho.
Đặc biệt, lá hẹ chứa nhiều chất xơ, có tác dụng giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngừa xơ mỡ động mạch, bảo vệ tuyến tụy.
Theo Đông y, lá hẹ để tươi có tính nhiệt, nhưng khi nấu chín ăn lại có tính ôn (ấm), vị cay; đi vào các kinh can, tỳ và vị; tác dụng ôn trung, hành khí, tán độc, chữa ho cho trẻ, tiêu hóa kém, trĩ sưng đau, ra mồ hôi trộm, đi tiểu nhiều lần... Hạt và rễ hẹ cũng có tính ấm, vị cay ngọt; đi vào kinh can, thận; chữa đái dầm, táo bón, trị giun kim... Củ hẹ tác dụng ôn trung, kiện vị, hành khí...
Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ cây hẹ:
Chữa đau răng
Lấy một nắm hẹ (cả rễ) giã nhuyễn, đặt vào chỗ đau, đặt liên tục cho đến khi khỏi.
Chữa ho trẻ em
Lấy lá hẹ tươi đem cắt nhỏ, cho đường phèn vào cùng một bát, sau cho vào nồi cơm hấp chín. Cho trẻ uống dần trong ngày, từ 2-3 lần.
Chữa hen suyễn (khó thở)
Lấy một nắm lá hẹ giã nát, uống hoặc sắc uống..
Cảm mạo, ho do lạnh
Lá hẹ 250g, gừng tươi 25g, thêm ít đường hấp chín, ăn cái, uống nước
Chữa chứng táo bón
Hạt hẹ rang vàng, giã nhỏ. Mỗi lần uống 5g. Hòa với nước sôi, uống 3 lần/ngày.
Trị chứng đái dầm ở trẻ em
Nấu cháo rễ hẹ: Rễ hẹ tươi 25g, gạo 50g, rễ hẹ vắt lấy nước cho vào cháo đang sôi, thêm ít đường, ăn nóng, dùng liên tục trong 10 ngày.
Trị giun kim
Lấy một nắm rễ hẹ giã lấy nước uống.
Chữa ra mồ hôi trộm
Lá hẹ tươi 200g, thịt rắn 100g. Hai thứ đem cùng hấp chín, nêm gia vị vừa đủ để ăn. Dùng hàng ngày.
Đi tiểu nhiều lần
Lá hẹ, cây tơ hồng xanh, ngũ vị tử, phúc bồn tử, câu kỷ tử, nữ trinh tử mỗi vị 40g, đem phơi khô tán bột. Mỗi lần uống 6g, uống 2 lần/ngày với nước ấm.
Chữa phụ nữ âm đạo tiết ra chất dịch
100g củ hẹ giã nát, vắt lấy nước cốt, trộn đều với 1 quả trứng gà, thêm chút đường và hấp chín. Ngày ăn 1 lần, liên tục trong 5 ngày.
(Theo Suckhoedoisong)